Shashimi de Salmonete
Berenjena Templada Con Burrata y Picaña Madurada
DULSURA DE CHOCOLATE Y GANACHE DE MOJITO
Navajas
Aceite Ligero De Cítricos
Calamar Frito Con Salsa Ponzu, Patata Chip y Ali Oli negro
Membrillo Con Queso Dajosefa
Torrija Caramelizada con Sopa Fria De Vainilla
Tarta de Queso
Con Cremosidad Extrema
Tortilla De Patata Abierta Con Cocotxas de Merluza al Pilpil
Bocadillo De Churrasco
Pan Crujiente, Pepinillo, Rúcula y Mayonesa de Chipotles