Carta de Sabores
Propuesta Gastronómica
Ostras XL Con Vinagreta de Balsamico Negro
Precio por unidad
5,60€
Precio por unidad
Tartar De Atun Rojo
Balfego
23,00€
Balfego
Gilda De Atun Rojo
unidad
5,70€
unidad
Steak Tartar De Solomillo De Vaca
150 gr
22,00€
150 gr
Ensalada De Berenjena Templada, Con Pimiento Asado y Anchoas
18,00€
Camaron
200 gr
34,00€
200 gr
Berberecho Al Vapor De Godello
24,00€
Croquetas De Jamon Iberico
Maldonado 100
14,00€
Maldonado 100
Jamón De Bellota 100% ibérico Maldonado Arcano
28,00€
Shashimi de Salmonete
19,50€
Salpicon De Rape y Bogavante
28,00€
Torrezno De Soria Con Uvas
15,80€
Calamar Frito Con Salsa Ponzu, Alioli de Hierbas y Patata Chip
25,00€
Tortilla De Patata Abierta Con Cocotxas de Merluza al Pilpil
18,00€
Bocadillo De Churrasco
Pan Crujiente, Pepinillo, Rúcula y Mayonesa de Chipotles
15,00€
Pan Crujiente, Pepinillo, Rúcula y Mayonesa de Chipotles
Patata Chip Artesana
4,50 €
Servicio de Pan y Aperitivo
1,90€
Mercado Del Día
200 gr
Lomo de Ciervo, Crema de Chirivia Asada y Guiso de Setas
25,00€
85,00 €/kg
Rodaballo Salvaje Con Su Pilpil 0.800kg/ €
68,00€
85,00 €/kg
Rodaballo Salvaje Con Su Pilpil 0.750kg/ €
63,75€
300gr
Entrecot de Angus, con Bimi y crema de Boniato
32,00€
96,00€/ kg
Bogavante 1,150 kg Patata Chip Y Huevo Frito
110,40€
96,00€/kg
Bogavante 1,000 kg Patata Chip Y Huevo Frito
96,00€
59,00 € / kg
Rapito Asado 1,000 kg
59,00€
59,00 € / kg
Rapito Asado 1,000 kg
59,00€
69,00€ /kg
Lubina Salvaje 1,100 kg
75,90€
69,00€ /kg
Lubina Salvaje 1,000kg
69,00€
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Sobremesa
Tarta Casi Tatin Con Helado de Vainilla
Manzan Caramelizada
6,80€
Manzan Caramelizada
Hojaldre De Crema De Chocolate y Crema de Vainilla Con Helado de Mandarina
6,80€
Torrija Caramelizada
Helado
6,80€
Helado
Tarta de Queso
Con Cremosidad Extrema
6,80€
Con Cremosidad Extrema
Combinado De Quesos
Gouda Curado 26 meses Oveja Curado
8,00€
Gouda Curado 26 meses Oveja Curado